酒蔵に見学に行きませんか？

滋賀県の酒蔵もぼちぼちと酒造りが始まっているようです

うちから近くにある蔵元さん「藤居本家」さん

車で２０分くらいで到着です

こんなに立派な建物　こちらは事務所と直売所

二階には大きな広間があり音楽イベントもやってるようですよ

入口には酒林（杉玉）があります

これは１月の中旬に行ったときの写真なのでほんのり緑色

タイミングよくお邪魔すると仕込みの工程を見学することも

酒米を蒸して

冷却して

おなじみのこの光景

裏には仕込みを待つお米たち

山田錦の５０％っていえば高級酒米ですね～

ずらら～と並ぶタンクたち、すごいプレッシャーを感じるんでしょうね

いわゆる酒母っていうやつですね、たぶん

うちも整理整頓しなければ

酒米の背丈が高いのが良くわかりますね♪

こーんな感じの雰囲気のある素敵な空間にいきましょう♪